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雙乙酸鈉

食品添加劑 > 雙乙酸鈉 > 雙乙酸鈉

雙乙酸鈉

中文名稱:雙乙酸鈉

中文別名:雙醋酸氫鈉;SDA;二醋酸一鈉;雙醋酸鈉

英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)

英文別名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

CAS:126-96-5


物化性狀:雙乙酸鈉為白色結晶,帶有醋酸氣味,易吸濕,極易溶于水,加熱至150℃以上分解,具有可燃性,在陰涼干燥條件下性質穩定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態乙酸起抗菌作用,其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于未規定ADI物質,被美國FDA定為GRAS物質。

雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物,白色吸濕性結晶狀固體,具乙酸臭。加熱至150℃以上分解,可燃。lg乙酸鈉可溶于約lmL水中,10%水溶液的pH為4.5~5.0。


用途:

1. 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變,使飼料儲存期延長1-2個月;在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2. 作營養調味劑

在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA,可使飼料中蛋白利用率提高11%,魚增重10%以上,仔豬增重提高6-8%,在牛奶配合飼料中適量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

3. 作消毒劑

在水產飼料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地防治同源微生物所致的魚類病患,可作魚塘澄清消毒劑;在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA,可防治雞拉痢,并提高育雛期的成活率10%以上。

4. 雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應用

飼料中添加0.3 %的雙乙酸鈉使斷乳仔豬日增重比不添加提高了10.8 %,差異顯著;對斷乳仔豬的日采食量產生顯著影響。添加雙乙酸鈉能顯著提高斷乳仔豬的飼料轉化率(提高10.5 %),可能主要是雙乙酸鈉提高了飼料氮和能量的利用率。


上一個: 磷酸二氫鉀
下一個: 乙酸鈉
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